食品安全情系于民社会共治蔚然成风

食品安全情系于民社会共治蔚然成风

食品安全是一座城市幸福感的重要源泉，考量着这座城市的管理水平，更体现出群众的生活品质。

在贵阳，一场关于舌尖安全的变革，正在发生。自2016年开展国家食品安全示范城市创建工作以来，从源头到餐桌，从乡镇到省市，从上亿规模的食品生产企业到街边的小摊贩，以社会共治方式捍卫食品安全，成为贵阳的一种新风尚。

自创建工作开展以来，贵阳的政府、企业、社会组织等积极参与，编织起一张食品安全网。据第三方测评机构的摸底调查统计，2017年，贵阳市群众食品安全总体满意度达标。

食品安全是一个系统民生工程，贵阳在坚持四有两责的同时，以供给侧结构性改革为出发点，按照条专块统的原则，逐步形成横向到边、纵向到底的监管体系。

凝心聚力

紧密配合助创建

多年前，贵阳通过机构改革，在10个县级机构全部组建市场监管局，并按乡镇或区域设立市场监管分局共88个，构建起食品安全纵向网络。

这些监管局因地制宜，把确保食品安全作为综合执法的首要责任，在落实党政同责的基础上，充分发挥自身的区位优势，突出重点，挖掘亮点，在创建工作中发挥着举足轻重的作用。

背靠大数据产业优势，观山湖区开发食品监管APP，配备平板电脑、便携打印机等设备，实现视频监控、移动监管、现场办公。同时，率先在阳光厨房基础上实现学校厨房24小时视频监管，要求校园食堂每天上传进货台账备案，保障师生的食品安全。

作为老城区，云岩区率先在全省试点食品安全责任保险工作，并承担12331热线的接听任务，力争把此项工作打造成全市标杆。

南明区、花溪区通过对渔樵水产批发市场、地利物流园两大农产品批发市场的监管，推进自检和溯源体系建设。

在保障食品安全上，三县一市也具有特色：修文县把阳明文化致良知融入食品安全宣传中，倡导诚信经营；清镇市开展食品加工小作坊试点，并在全省推广；开阳县、息烽县发挥食品安全监管信息员的作用，加强农村自办宴席等集体聚餐备案指导。

通过比一比、看一看的方式，各区（市、县）之间交流经验，为全市食品安全和创建工作营造出良好氛围。

多方参与

通力合作促创建

2012年，贵阳成立食品安全委员会，26家市直相关部门参与，在创建工作中齐抓共管、通力合作，构建食品安全横向格局。

为防止餐厨废弃物回流餐桌，市城管局对餐厨废弃物实行集中收运、无害化处理、资源化利用，目前收运范围覆盖6个区的餐饮企业和机关事业单位食堂，4000余家餐饮单位签订收运合同。

为从源头治理食品安全问题，市农委开展农药、饲料、水产品等专项整治行动，有效减少了违法犯罪行为。同时，委托第三方机构对我市创建国家农产品质量安全县进行摸底调查，了解群众对农产品质量安全的满意度等。

为净化我市网络订餐市场环境，市食药监局稽查局开展网络餐饮外卖服务专项整治行动，约谈美团外卖、饿了么、百度外卖等网络餐饮服务第三方平台相关负责人，敦促其主动作为、履行法定义务。

通过整治，贵阳近1300家网络餐饮店下线。我们还对热门外卖店进行现场检查和监督抽样，督促商家确保食品安全。市食药监局稽查局副局长王燕山说，下一步，将充分利用互联网+大数据技术，进一步提升网络餐饮的餐品品质、服务水准、治理水平。

此外，市质监局抓食品生产环节监管、市教育局抓校园食品安全、市生态文明委抓环境土壤污染控制每家成员单位各司其职、各尽其责。

共治共享

打造食安名城

人心齐，泰山移。确保食品安全是一项功在当下、利在千秋的事业，贵阳正是以这样的责任心和使命感抓创建工作，塑造出与省会形象相匹配的精气神。

2017年，我市进一步畅通公众监督投诉举报渠道12331热线，累计受理处置食品药品投诉举报1305件，接受咨询211件，投诉举报处置回复率、咨询回复率均达100%；市食药监管系统完成省市两会、中央环境保护督察组在黔督察、数博会等86次重大活动的食品安全保障工作及12次二级重要任务保障，派出食品安全监督员918人次，累计监督242天，保障了23万余人次的餐饮服务食品安全；市本级财政安排食品安全专项经费5000万元，投入资金2000余万元建设市级食品药品检验检测中心，对食用农产品、食品、食品相关产品的抽检，符合4批次/千人的国家创建标准。其中，食品生产环节共抽检2600批次，合格率96.4%，不合格产品全部依法查处。

一个个数据，彰显出贵阳对食品安全的重视和开展创建工作的决心。

民有所呼我有所应，民有所期我有所为。借助创建的契机，贵阳不断优化升级食品安全监管模式，有力促进了本地食品产业健康有序发展，提升了群众的幸福指数。未来，贵阳将进一步探索食品安全监管工作的新思路、新方法、新举措，让食品安全社会共治理念在这座城市蔚然成风。

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